Yeni iklim, iklim koşullarının Prosecco ve diğer popüler Avrupa şaraplarını yok edebilecek konusunda uyardı.
REKLAMCILIKProsecco-parlak bir beyaz şarapİtalya’nın dağlık yamaçlarındaki üzüm bağlarında üretilen kıtanın en sevilen İçeceklerinden biridir.
Ancak üzüm rekoltesi azalıyor ve aşırı hava koşulları ile toprak miktarının kaybının birleşimi nedeniyle harap oluyor.
Geçen ay iScience dergisinde yayınlanan yeni bir analiz, hasatın “kırılgan ve tehdit altında” olduğunu tanımlıyor.
“Risk sadece bir tarım desteği ya da bir manzaraİtalya’daki Padova Üniversitesi’nden öğrenen başyazar Dr. Paolo Tarolli, “değişim yerel ekonomiyi olumsuz etkiliyor” diyor.
“Risk, tüm toplulukların tarihsel ve kültürel köklerini desteklemektir.”
Diğer vintageler gibi BordoGrand Cru ve Cabernet Sauvignon da tehdit altında olabilir.
Prosecco neden tehdit altında?
Aşırı hava koşulları Prosecco’nun ömrünü zorlaştırıyor.
Ani, yoğun yağış olayları, Kuzey’in sarp üzüm bağlarında ani topraklarını ve -toprağın kaymasıyla- “eğim kaymalarını” tetikliyor. İtalya.
Kuraklık da mahsulün sulanmasını son derece zorlaştıran başka bir sorundur.
Bu yıl, Prosecco’nun yoğun bahar yağışları ve dolu yağışıyla karşı karşıya kaldı, ardından bunaltıcı derecede sıcak bir yaz geldi.
İklim değişikliğinin tetiklediği istikrarsız hava koşulları İtalya’yı olumsuz etkileyebilir şaraplık üzümÜreticiler, hasatların beşte bir oranında sanat tahmininde bulunacağını tahmin ediyor.
REKLAMCILIKProsecco neden dağ yamacında yetişiyor?
Prosecco’nun benzersiz tadı yüksek rakımlı kökeninden gelir.
Dağda yetişen üzümler daha küçük ve kabuk/su oranı daha yüksektir, bu da onlara yoğun bir tat verir. Ayrıca çok fazla güneş alıyorlar ancak yüksek irtifanın soğuk sıcaklıkları onların pişmesini engelliyor.
Mahsule olan talep çok büyük; Beş yılda yüzde 33’ten fazla arttı. Karşılıklı, Fransızcaya olan talep Şampanyaaynı dönemde yalnızca yüzde bir oranda büyüdü.
Ancak bu kadar yüksek rakımlı ürün toplamak kolay değil. Zorluk göz önüne alındığında, yüzde 30’dan daha dik yamaçlarda üzüm yetiştirme uygulamasına “kahramanca” adı veriliyor. bağcılık”.
Dr Tarolli, demografik değişimler ve kırsal bölgelerden göçün dağlarda ciddi bir iş gücünde kırsala yol açtığını söylüyor.
REKLAMCILIKİklim değişiminin yarattığı tahribat bir sonraki işe alım sürecini kolaylaştıracak nesilVitners’ın durumu çok daha zor.
Dr Tarolli, “Ekonomik dayanıklılığın izinsiz olduğu yeni nesil aşırı koşullarda çalışmayı sürdürmek istemiyor” diye uyarıyor. .
Başka hangi ürünler iklimin ikliminin tehdidi altında?
Sadece üzüm değil – iklim değişikliğiDünyadaki mahsulleri yok ediyor.
Kuzey İtalya’da pirinç, zeytin yağıİspanya’da ve Birleşik Krallık’ta arpada son derece bol miktarda koşullar nedeniyle verimde dramatik düşüşler görüldü.
Hükümetlerarası İklim Değişikliği Paneli (IPCC), 1,5°C’lik ısınmaya erişmemiz halinde tarım arazilerinin yaklaşık yüzde 8’inin tarıma uygunluk konusunda uyardı.
REKLAMCILIKYıllık küresel ortalama sıcaklığın yüzde 66 oranında 1’e çıkma ihtimali var Sanayi öncesi sıcaklıkların 0,5 ºC üzerindeMayıs ayında yayınlanan Dünya Meteoroloji Örgütü raporuna göre bir tarihte beş yıl içinde.
