Seçil Demiralp, Metro Türkiye’nin pandemide değişen tüketici beklentileri üzerine gerçekleştirdiği araştırma ve eser fiyatlarındaki artış hakkında Bloomberg HT’nin sorularını yanıtladı.
Demiralp, Türkiye’de döviz kurundaki değişimlerin girdi maliyetleri üzerinden eser fiyatlarını etkiyebileceğini söylediği konuşmasında, “Fiyat spekülasyonlarıyla çaba kıymet verdiğimiz bir mevzu. Geçtiğimiz sene pandeminin başında panik alımları periyodunda bu durumu çok yaşadık.” dedi.
Demiralp, Metro Türkiye’nin yaptığı araştırmada salgın ve öteki ekonomik gelişmeler sebebiyle müşterilerin yüzde 87’sinin pandemide artan tedbirlerin maliyet artışı getirmesini beklediklerini açıkladı. Araştırma ayrıyeten, müşterilerin yüzde 37’sinin maliyet artışına tahlil olarak daha ucuz menülü restoranlara yöneleceğini kaydetti.
Türkiye’deki restoran müşterilerinin yüzde 67’sinin hijyen ve güvenlik kriterini en zirvede tuttuğunu söyleyen Demiralp, ankete katılan müşterilerin yüzde 66’sının açık alanda oturmayı tercih ettiklerini, müşterilerin yüzde 58’inin restoran sahiplerinin açık alandaki ısınma sıkıntısına tahlil bulmalarını istediklerini lisana getirdi.
Müşterilerin kasım-aralık devrindeki harcama davranışları incelendiğinde, paket servis kullanım oranının yüzde 85 oranında olduğunu söyleyen Demiralp, “Bu trendin devam edeceğini öngörüyoruz.” dedi.
Bloomberg HT
