Çanakkaleli balıkçılar tarafından bu devirde oltayla avlanan lüfer, kilogramı 170 liradan tezgahlarda satılmaya başladı.
Balık tezgahlarındaki çeşitlilik, av yasağının sona erdiği 1 Eylül prestijiyle arttı.
Büyük teknelerin ağlarını mavi sulara bıraktığı Çanakkale’de, lezzetiyle nam salan ve “denizlerin prensi” olarak nitelendirilen lüfer de bu devirde olta balıkçıları tarafından avlandı.
Tarım Kooperatifleri Merkez Birliği Genel Lideri ve Çanakkale Merkez 1 No’lu Su Eserleri Kooperatifi Lideri Mehmet Özkurnaz, bu yıl yeni av döneminin açılmasıyla tezgahlarda balık çeşidinde artış görüldüğünü söyledi.
Bu yıl palamutun ağır biçimde avlanacağı kanısı taşıdıklarını belirten Özkurnaz, “Denizlerimizin prensi olan lüfer, bugün birinci sefer tezgahlarda yerini aldı ve kilogramı 170 liradan satışa çıktı. Bu yıl inanıyoruz ki balıkçılık daha çok artacak. Vatandaşlarımız da balıkları rahat biçimde tüketecek diye düşünüyoruz. Balıklarımız bu sene boğaza hayli erken giriş yaptı. Bu da balıkçılığın iyi olacağını ve buna bağlı tüketiminin de çok olacağını gösteriyor” diye konuştu.
Balıkçı Tuncay Dinç de lüferin birinci kere tezgahlarda yer aldığını belirterek, “İnşallah bundan sonra palamut ve lüfer olacak. İlerleyen günlerde, kasım ayında ekim ayının sonunda lüfer, çinekop olacak. En hoş balık, lüfer balığı. Lezzet bakımından denizin en hoş balığı, lüfer balığıdır” sözlerini kullandı.
Bloomberg HT
